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奶油小餅乾
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沈押韻的悲傷

寶寶越長越大了,身邊所有的事物都好像能引起她的興趣,特別是吃的今天下班回家,聽婆婆說親戚的小孩的媽媽給寶寶吃奶油夾心餅乾,吃的可帶勁了我一聽,第一反應那餅乾肯定是含有新增劑的,我說:媽,那餅乾小孩吃了不好的。婆婆說:那別人給的,再說她自己的小孩也在吃,總不好意思拒絕吧說的也是。。。在家裡,我儘量堅持喂她的食物保持原味,不新增鹽,味精和少糖之類的,乾脆自己做吧,出去玩的時候可以帶著,這樣有理由不吃別人的了,還可以和別的小寶寶分享~~雖然這款餅乾也含有油,糖,但至少是健康和美味的~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋液 25g
黃油 25g
糖粉 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將軟化的黃油,用打蛋器打散後,分次加入糖粉攪打至膨鬆
  • 步驟 2/10
    分3次加入雞蛋液,攪打均勻
  • 步驟 3/10
    篩入麵粉,用橡皮刮刀翻拌均勻
  • 步驟 4/10
    再用手揉成團,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醒發15分鐘
  • 步驟 5/10
    取出後,用擀麵棍將麵糰擀成一張大圓餅
  • 步驟 6/10
    用餅乾模具壓出形狀
  • 步驟 7/10
    這個用小模具壓出剩下的
  • 步驟 8/10
    用刮板將小熊取出,放在烤盤上
  • 步驟 9/10
    移至烤箱中,烤箱175度預熱,中層10-12分鐘
  • 步驟 10/10
    大大小小的~~味道還不錯
小貼士

天氣熱,麵糰不好操作,所以放進冰箱冷藏或者下,再取出會好點~~

釋出於 2019-10-30
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