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奶油小餅乾
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山薇騰

接觸烘焙的時間不長,但感覺已經上癮了,每天都想著烤點什麼,家裡的烘焙工具也是越來越全,唯一不足的是烤箱太小,一盤烤不了幾塊,吃著不過癮。等俺有錢一定換一個蛋糕店那麼大的烤箱,烤上一次讓全家都吃個夠

時間:10-30分鐘
食材
低筋面 180g
無鹽黃油 150g
糖粉 60g
雞蛋 50g
奶粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油加米粉打到顏色發白
  • 步驟 2/8
    將打好的蛋液分三次加入
  • 步驟 3/8
    加入奶粉、低粉
  • 步驟 4/8
    用手攥成麵糰
  • 步驟 5/8
    將麵糰放入保鮮袋擀成薄厚均勻的餅狀
  • 步驟 6/8
    剪開保鮮袋的兩側,用模具壓出喜歡的形狀
  • 步驟 7/8
    平整擺放在鋪好油紙的烤盤上
  • 步驟 8/8
    入預熱好的烤箱內。 170度13分鐘
小貼士

注意觀察餅乾的上色情況,烤焙時間可適當調解

釋出於 2019-09-20
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