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低糖無油雞蛋餅乾
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喜兒是朵花

突然想吃餅乾，外面的全是新增劑，就想到在家來做做低糖不油膩簡單的雞蛋餅乾

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
低筋麵粉 35g
白砂糖 5g
檸檬汁 5滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將材料準備好，用蛋清分離器將蛋清分進無油無水的深容器中，
  • 步驟 2/5
    用打蛋器打發蛋清，呈奶油狀，可拉絲，
  • 步驟 3/5
    滴檸檬汁，放蛋黃在打發好的蛋清中一起攪拌到兩者完全混合，
  • 步驟 4/5
    然後篩麵粉進蛋液，繼續攪拌到沒有顆粒狀，完全混合，
  • 步驟 5/5
    將烤箱調到180°預熱5分鐘，然後上下管烤10-15分鐘就可以了。如果有些餅乾還是軟的，需要回箱再烤。
小貼士

烤箱溫度不要過高，視情況而定，我家的ACA的，140度差不多

釋出於 2018-12-31
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