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酸奶肉鬆華夫餅
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境槍乘克剿

前些天在甜品店吃了一款華夫餅，甜膩的味道真是沒胃口，孩子說還不如媽媽做的麵包好吃，沒錯，華夫餅用麵糰做也是可以的，做出來就是餅乾造型的小麵包，用酸奶和麵，做出來很好吃

食材
麵包粉 200克
雞蛋 50克
酸奶 90克
白砂糖 20克
黃油 10克
酵母 2克
肉鬆 50克
沙拉汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料和份量
  • 步驟 2/10
    除肉鬆和沙拉汁外所有材料放入麵包機和麵15分鐘
  • 步驟 3/10
    和麵完成，麵糰發酵30分鐘
  • 步驟 4/10
    發酵好的麵糰平均分成10份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
  • 步驟 5/10
    取一個麵糰擀成任意形狀，抹上適量的沙拉汁
  • 步驟 6/10
    放上適量的肉鬆，自己做的肉鬆味道比較好
  • 步驟 7/10
    把肉鬆包起來，麵糰收口朝下
  • 步驟 8/10
    取2個麵糰放入華夫餅模具的中間，加熱溫度400度
  • 步驟 9/10
    華夫餅模具合起來，每30秒一次，翻動華夫餅模具，讓麵糰受熱均勻，烤2分鐘就差不多了
  • 步驟 10/10
    加熱到華夫餅模具沒有熱氣冒出，取出華夫餅放涼
小貼士

1.華夫餅模具可以用明火加熱，火力和時間靈活調整

2.華夫餅里加沙拉汁吃起來肉鬆口感比較潤，不喜歡的可以不放

釋出於 2024-07-20
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