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原味華夫餅
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淡墨文竹秋竹

我一直就有華夫餅情節，很迷它那種格子形狀~~~~沒想到父母侄子侄女也都愛吃，趁著他們暑假來做客期間，華夫餅沒少做。之前的配方，液體都是牛奶，這次做華夫餅的時候，牛奶恰好喝完了，液體就換成了涼白開。沒有牛奶味的華夫餅，家人依然超級喜歡~~只嘆機子太小，一次只能做兩塊~~嗚嗚嗚~~~

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 160g
泡打粉 2.5ml
細砂糖 60g
雞蛋 2個
涼白開（純淨水） 200g
植物油 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    面盆裡稱入160g低筋麵粉，2.5ml泡打粉，60g細砂糖；
  • 步驟 2/7
    打入兩個雞蛋，再倒入200g涼白開（純淨水）；
  • 步驟 3/7
    用手動打蛋器將麵糊攪拌均勻，無干粉，蛋糊順滑流暢即可；
  • 步驟 4/7
    三明治機換上華夫餅烤盤，刷上一層植物油；接通電源，預熱；
  • 步驟 5/7
    預熱完成後，倒入麵糊；麵糊不要貪多，8-9分滿即可；麵糊不均勻處，用小勺子輕輕推動，使麵糊均勻鋪在烤盤上，關上機子；
  • 步驟 6/7
    等三明治機上的綠色光源閃爍時，觀察機子頂部有沒有熱氣冒出。沒熱氣就代表華夫餅好了；揭開機子，就看到色澤誘人的華夫餅了；如果想吃口感外脆內軟的華夫餅，可以再多烤一會兒；
  • 步驟 7/7
    香噴噴的華夫餅上桌咯，配上一杯牛奶，就是一頓健康又美味的早餐；這款配方不含油，非常健康。
小貼士

1、涼白開可以換成其他液體；

2、麵糊倒入烤盤時不要貪多，8-9分滿即可；麵糊不均勻處，用小勺子輕輕推動，使麵糊均勻鋪在烤盤上；這樣成品會比較漂亮；

釋出於 2018-10-25
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