jxcaipu logo
原味華夫餅
7.1萬 熱度 728 收藏
肖申克

新買了個華夫餅機,上週末就是用華夫餅做的早餐,柔軟香甜,真是好吃!以後做柔軟的餅我估計都用華夫餅機來做了,超級省心。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
牛奶 110g
麵粉 70g
白砂糖 60g
色拉油 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蛋黃蛋白分離後,蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻,再篩入低筋麵粉攪拌均勻
  • 步驟 2/5
    蛋白用打蛋器打至順滑,開始放入白糖,分3次放完為硬性發泡
  • 步驟 3/5
    蛋白分兩次倒入蛋黃糊裡,用刮刀切拌均勻,像炒菜一樣從下往上翻均勻
  • 步驟 4/5
    麵糊倒入華夫餅機中9分滿,蓋上蓋子,待指示燈滅掉時開蓋
  • 步驟 5/5
    取出就可以食用啦
小貼士

糖的量可以適量的增減,做出來的是淡淡地甜味,再搭配果醬或者蜂蜜食用剛好。如果你想直接吃又喜歡甜食,可以適當新增糖的用量。

釋出於 2020-01-10
相關菜譜
寫評論