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原味華夫餅
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手嗡憑孛蒂

隨時烤上一份華夫餅，早餐or下午茶，妥妥的~ 自制的不是特別甜的口感，健康又美味

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 75g
玉米澱粉 20g
雞蛋 1個
鹽 1g
白糖 20g
黃油 25g
泡打粉 2g
牛奶 50g
香草精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料準備好，
  • 步驟 2/9
    黃油隔熱水融化
  • 步驟 3/9
    雞蛋打入無水無油盆中，加入白糖用蛋抽攪拌至融化
  • 步驟 4/9
    倒入香草精增加點風味，有吃冰淇淋的口感，哈哈，沒有也可不加，口感會稍差點，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    加入牛奶
  • 步驟 6/9
    輕輕攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    篩入泡打粉，玉米澱粉，低粉及鹽的混合物，畫Z字攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    倒入融化的黃油，邊加邊攪拌
  • 步驟 9/9
    調好的糊如圖，比較稠但是也有流動性，大家最後要學會判斷，糊稠了就少加點牛奶，稀了再少加點低粉，好的狀態出來的成品才好吃噢
小貼士

過濾好的麵糊要震出氣泡，我忘記震了，看起來很多泡泡！

釋出於 2018-10-21
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