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原味華夫餅
10.6萬 熱度 38 收藏
安秋綠光

這道喜歡華夫餅，它的魅力在於，一團蛋糊放進去，經過幾分鐘，開啟就是一個個漂漂亮亮的小魔方，味道香甜，百搭百配，做早餐，做下午茶，夾奶油夾冰淇淋，各種醬料都是不錯的選擇。

做這個華夫餅，不用烤箱，只需一個小小的模具，萬能的淘寶可以幫到你，價格從幾十到幾百不等，任你選擇。做法超級簡單，零廚藝就可完勝。菜背後的故事～(選填)

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 160ｇ
玉米澱粉 40ｇ
雞蛋 150ｇ
牛奶 100ｇ
黃油 60ｇ
糖 60ｇ
泡打粉 4ｇ
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將糖加入雞蛋中打勻。
  • 步驟 3/9
    加入牛奶充分打勻。
  • 步驟 4/9
    將低粉、澱粉、泡打粉混合過篩後，篩到蛋液中
  • 步驟 5/9
    再次打勻。
  • 步驟 6/9
    充分攪拌加入溶化的黃油。充分攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    華夫餅模具刷上一層融化的黃油，然後加熱，保持中小火，兩面都要進行預熱，約每一面1分鐘左右，從中央倒入麵糊
  • 步驟 8/9
    使麵糊均勻蓋住模具。
  • 步驟 9/9
    蓋上蓋子，小火加熱約1分鐘，反轉模具，可以開啟察看一下上色的情況。再加熱1分鐘左右，反面再加熱。
小貼士

1華夫餅一定要保持中小火，火大會糊。

2每次倒麵糊時，都要刷一次油。

3為了華夫餅上色均勻，請移動模具，使其受熱均勻。

4模具預熱好的狀態為滴一滴水會迅速消失。

釋出於 2018-07-06
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