jxcaipu logo
酸奶華夫餅（最易上手的早餐下午茶搭檔）
8.9萬 熱度 26 收藏
穆雁雲冬

華夫餅，應該算一個地道舶來品，英文名字為Waffle，所以漢譯過來就叫成了華夫餅，經常能在一些西式餐廳和咖啡廳裡見到，售價不菲，其實這個東西很簡單，自己在家動手很快就能做好，搭配上一些水果、蜂蜜，再來一杯牛奶或咖啡，營養早餐or美味下午茶就全都有啦！！！

時間:10-30分鐘
食材
黃油 30g
全蛋液 60g
糖粉 26g
糯米粉 100g
酸奶 100g
泡打粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋液中加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    黃油隔水融化成液體，倒入蛋液中，攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    加入酸奶，攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    糯米粉和泡打粉混合過篩，加入雞蛋液中，攪拌均勻到無干粉狀態。
  • 步驟 5/6
    模具內刷上一層薄薄的黃油液，將拌好的麵糊倒入其中，輕嗑幾下，震出大氣泡。
  • 步驟 6/6
    烤箱中層，上下火，170度，20分鐘左右即可。
小貼士

1、此分量可以用本文中的模具做2份。2、酸奶儘量選擇濃稠一點的，我用的是自制酸奶，具體可以參考我之前的菜譜。3、矽膠模具最好使用之前刷一層溶化的黃油液，這樣比較方便脫模。

釋出於 2018-10-13
204
相關菜譜
寫評論