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酸奶華夫餅
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西柚和柑橘

華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。孩子喜歡吃，所以學起來，今天做的是酸奶的華夫餅，你也可以試試喲

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
酸奶 170g
牛奶 120g
糖 120g
低筋麵粉 160g
澱粉 40g
泡打粉 8g
油 60g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散，攪拌均勻
  • 步驟 2/9
    一瓶酸奶（我的一共是170克），再加入120克牛奶，120克白砂糖
  • 步驟 3/9
    低粉160克與澱粉40克，8克泡打粉混合過篩，放入盆中
  • 步驟 4/9
    雞蛋，奶，麵粉混合均勻
  • 步驟 5/9
    加入油，靜置20分鐘
  • 步驟 6/9
    華夫餅模加熱後刷油
  • 步驟 7/9
    舀入麵糊，蓋蓋加熱，均勻烤遍每一個位置
  • 步驟 8/9
    聞到香味後，開啟看看華夫餅上色是否均勻，達到喜歡的成熟度就烤好了，一般熟了才會開始上色呢
  • 步驟 9/9
    最後的這個最完美了，淋點巧克力醬，開吃吧，還可以淋酸奶一樣美味
小貼士

酸奶和牛奶可以適量替換，就是開啟一瓶酸奶，不夠的用牛奶來頂替

同樣低粉和澱粉也可以替換，就是替換比例不要太多才是

油可以是植物油，也可以是黃油，黃油奶味更足，我比較喜歡

釋出於 2019-07-16
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