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咖啡華夫餅
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迷死佳

大家最常吃的應該就是蛋香或者奶香的華夫餅吧，或者再淋上些果醬，不管怎麼樣都是甜口的，我今天做的這個是個有點咖啡微苦味道的華夫餅，雖然我十分討厭喝咖啡，但是這款華夫餅我很喜歡，因為我口輕，不喜歡吃太甜的。如果你吃慣甜的了，那你也可以按我的方子加些糖，就會又甜又有咖啡的苦味，非常不一樣的華夫餅。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 90g
雞蛋 1個
速溶咖啡粉 1袋
玉米油 10ml
水 適量
泡打粉 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞蛋與白糖混合，均勻。
  • 步驟 2/8
    倒入玉米油。
  • 步驟 3/8
    倒入適量水，大概使麵糊可成團但是不幹的量。
  • 步驟 4/8
    篩入麵粉和泡打粉。
  • 步驟 5/8
    放入咖啡粉。
  • 步驟 6/8
    用刮刀翻拌均勻。
  • 步驟 7/8
    華夫餅模具預熱，塗一層油，放入適量麵糊。
  • 步驟 8/8
    扣上蓋，烤至表面酥硬即可。
小貼士

1 如果不喜歡吃苦咖啡味道的，可以加20-30克糖，不建議多加，否則會蓋掉原來所追求的味道。

2 烤的時間要依照烤的程度來定，所以過3分鐘要開蓋看一下，翻一下面。

釋出於 2019-11-27
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