吃過蛋糕版和麵包版的華夫餅，無非是麵糰的發酵原理和水量不同，原材料幾乎沒有什麼出入，不過這款華夫餅就完全不一樣了哦！主料中的低筋粉被換成了粘性極高的糯米粉，成品的口感也是讓我絕對的驚喜，剛出鍋的餅邊緣非常的的香脆，比以往正常做出來的華夫還要香脆，然後就是糯米所帶來的那種神奇的口感了，QQ彈彈，但是又不是糯米點心的口感，是那種類似於麻糬的口感哦，非常推薦親們一試哦！

做出這道華夫餅也完全是一個意外，答應要帶自己做的東西給同學吃，結果打算擼袖子大幹一場的時候，悲催的發現，白糖只剩一丟丟了，而麵粉呢，竟然是連一丟丟也沒有了。。。各種無奈下，索性拿糯米粉試試，沒想到歪打正著，同學也是各種好評哦！納入我的私房點心好了，就這麼愉快的決定了，咩哈哈~

糯米粉粘性比較強，所以這款華夫餅沒辦法像正常的蓬起的那麼高，所以成品的背面呢，就不是格子了哈，吃的時候看正面吃就好，哈哈╮(╯▽╰)╭