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紫米華夫餅
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certainty小珍珠

華夫餅真的是早餐或點心的首選，今天做的華夫餅加了紫米，味道真的超好吃，作為早餐、加餐、零食，都是非常不錯的選擇。用了冰箱冷藏發酵的方法，早上起來烙個幾分鐘，一份美味好吃的華夫餅就做好了，省心省力。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 170g
細砂糖 30g
蛋液 50g
牛奶 50g
鹽 1g
酵母 2g
黃油 30克
紫米餡 80克
糖（入紫米中） 15克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    雞蛋打入麵包機中，倒入牛奶
  • 步驟 3/9
    加入麵粉
  • 步驟 4/9
    鹽和糖對角放，麵粉中間挖一個小洞，加入酵母，用麵粉蓋住，開始揉麵
  • 步驟 5/9
    麵糰揉光滑後加入黃油，繼續揉
  • 步驟 6/9
    揉好後將麵糰取出，放入乾淨的盆裡，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏十小時
  • 步驟 7/9
    將發酵至兩倍大小的麵糰取出，回溫一會
  • 步驟 8/9
    輕壓排氣
  • 步驟 9/9
    將麵糰揉成長條
小貼士

1.沒有面包機可以將食材混合好後用手揉

2.麵包機揉的時間不宜過長

釋出於 2018-12-20
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