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南瓜華夫餅
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離恨總隨風辰沛

2017年已經慢慢地走到了年終歲尾,這一年是我和軍分別時間最長的一年,整整八個月不曾相見,只是靠微信和影片來進行日常的溝通,或許很多人會質疑長此以往我們的感情會日漸疏遠,我卻完全沒有那樣的感覺,我們依舊很幸福。

人的思想,有時候只是一個不經意就走到了暮秋,學會寬慰自己,放空情緒,守最美的景,溫最真的情,讓每一個時間的節點上都儘可能的萌生出感動。得到和失去不過就在一念間,在流年中沉澱,然後,等待光陰再一次為我們開篇,你來,我安在,演繹出紅塵一場更加繁華的歡喜。

十餘年以來,軍一直在外地經營自己的生意,往年都會給自己放一個寒暑假,今年的暑期卻被一些事情耽擱了,未能回來休息。我深知他一個人在外打拼的辛苦,所以每次他回來基本上不用他為家中的事情操心,做一些他得意的飯菜,做一些他喜歡的甜點,為他準備水果或榨一杯果汁,當然他卻也會主動為我分擔,拖地、做飯他也都會幫忙,或許我們已經習慣了這樣的生活,一如尋常夫妻一般過著尋常生活。

這份南瓜華夫餅,就是迎接他歸來的第一份早餐。

這份華夫餅很簡單,只需將所有的食材放在一起,放入冰箱冷藏發酵一夜,第二天早起放入模具,只需短暫的等待,搭配蜂蜜或者濃稠酸奶,再來一杯咖啡或者果汁,一份營養美味的早餐就大功告成。

時間:10分鐘內
食材
南瓜泥 240克
中筋麵粉 160克
細砂糖 30克
乾酵母 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜去皮切片蒸熟,取南瓜泥。
  • 步驟 2/12
    加入中筋麵粉。
  • 步驟 3/12
    加入細砂糖和乾酵母。
  • 步驟 4/12
    將所有食材攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    覆蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏發酵。
  • 步驟 6/12
    發酵結束後取出,攪拌排氣。
  • 步驟 7/12
    在華夫餅模具上刷一層薄薄的融化的黃油,放置於聚能灶上預熱。
  • 步驟 8/12
    取適量麵糊放在預熱好的華夫餅模具上。
  • 步驟 9/12
    合上模具,小火反覆翻面加熱。
  • 步驟 10/12
    至兩面可以輕鬆脫落,上色到自己喜歡的程度。
  • 步驟 11/12
    放置於烤網上晾涼。
  • 步驟 12/12
    搭食用前抹蜂蜜或者濃稠酸奶,搭配咖啡或者果汁即可享用。
小貼士

1.做出成品的多少取決於製作的大小,沒有定數。

2.拌勻的麵糊冷藏發酵好即可製作,也可以放置一夜,第二天早起製作。

3.華夫餅很易熟,要反覆翻面,以免糊掉。

釋出於 2022-05-03
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