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南瓜蜜豆華夫餅
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困困椰

蜜豆拿來當華夫餅餡料也是很不錯的選擇。華夫餅讓寶寶的餐桌變得更豐富,奶香十足鬆軟,適合有咀嚼能力的寶寶。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 108克
高筋麵粉 160克
低筋麵粉 50克
牛奶 28克
黃油 12克
耐高糖酵母 1.5克
1克
全蛋液 49克
細砂糖 18克
蜜豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    南瓜上鍋蒸熟
  • 步驟 3/9
    南瓜泥、牛奶蛋液倒入麵包機內
  • 步驟 4/9
    倒入麵粉,鹽和糖對角放,中間挖一個小洞放入酵母,按揉麵模式,揉好後倒入黃油,揉成光滑的麵糰
  • 步驟 5/9
    麵糰揉好後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
  • 步驟 6/9
    取出麵糰揉捏排氣
  • 步驟 7/9
    分成25克左右的小麵糰後揉圓
  • 步驟 8/9
    用手壓扁,放入自制的蜜豆
  • 步驟 9/9
    收口捏緊,稍稍揉圓,將麵糰醒發15分鐘
小貼士

1.沒有面包機可以將食材混合,揉成麵糰

2.燃氣華夫餅模具要注意觀察華夫餅,以免煎焦

釋出於 2019-02-08
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