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雙色華夫餅
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舊情衰紀

將黃色的南瓜和紫色的紫薯相互碰撞,兩種顏色的融合實在很美,喜歡南瓜、紫薯的味道,放入甜點裡,使華夫餅更加出色,寶寶見到一定很歡喜。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜麵糰 適量
南瓜泥 108克
全蛋液 50克
牛奶 82克
高筋麵粉 180克
低筋麵粉 30克
耐高糖酵母 1.5克
1克
細砂糖 28克
黃油 32克
紫薯麵糰 適量
紫薯泥 80克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    南瓜和紫薯洗淨,切塊
  • 步驟 3/9
    南瓜、紫薯上鍋蒸熟壓成泥
  • 步驟 4/9
    黃油提前融化,將南瓜麵糰內的食材混合揉成麵糰
  • 步驟 5/9
    黃油提前融化,將紫薯麵糰內的食材混合揉成麵糰
  • 步驟 6/9
    蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
  • 步驟 7/9
    發酵好後取出南瓜麵糰和紫薯麵糰分別切成20克左右的小麵糰
  • 步驟 8/9
    去一個南瓜小麵糰和一個紫薯小麵糰揉圓混成一個麵糰
  • 步驟 9/9
    將麵糰揉圓蓋上保鮮膜醒發15分鐘左右
小貼士

麵糰可以提前放入冰箱冷藏一個晚上,第二天取出製作

釋出於 2018-06-21
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