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雙色華夫格
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夏日的綠色夷徭

華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。雙色雙味的~~雙拼華夫格子，小變化大驚喜~~~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 120g
低筋麵粉 90g
砂糖 45g
牛奶 60g
黃油 40g
玉米澱粉 30g
抹茶粉 2g
無鋁泡打粉 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原料
  • 步驟 2/11
    雞蛋打入盆中，加入細砂糖
  • 步驟 3/11
    用電動打蛋器攪拌至蛋液發白膨脹
  • 步驟 4/11
    加入牛奶攪拌均勻，
  • 步驟 5/11
    將低粉、玉米澱粉、泡打粉三種粉類混合均勻，過篩兩次，篩到牛奶蛋液中
  • 步驟 6/11
    麵糊用橡皮刮刀上下切拌至均勻無干粉顆粒
  • 步驟 7/11
    黃油融化後，加入麵糊中，切拌均勻
  • 步驟 8/11
    將一半的麵糊倒出，剩下的麵糊放入抹茶粉拌勻後
  • 步驟 9/11
    將兩種麵糊放入裱花袋
  • 步驟 10/11
    按自己喜好將兩種麵糊擠入華夫格模具中
  • 步驟 11/11
    烤箱180度預熱5分鐘，170度烘烤15分鐘左右即可
小貼士

1、外貌系的華夫餅，用矽膠模或是燃氣用不粘鐵模都可以搞定~~~抹茶原味，或是可可抹茶，甚至放上草莓粉啥啥的都可以，我將來哄孩子玩都用得上

2、要想做出拼接華夫餅，必須用裱花袋或是裱花筆，想省事的就直接做單色的，直接倒進去，其實也一樣好吃

3、華夫餅的好處在於千變萬化，下次做麵糰版的，可以當三明治，你還可以放果醬、放冰淇淋、放各種水果

釋出於 2020-01-10
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