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南瓜華夫餅
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heater筷子

南瓜富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。這款華夫餅加入南瓜，顏色亮麗，令人食慾大開。平淡的華夫餅有南瓜的加入變得活潑起來，享受一個完美的早餐或下午茶。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜泥 108克
高筋麵粉 180克
低筋麵粉 50克
雞蛋 40克
鹽 1克
牛奶 28克
耐高糖酵母 1.5克
糖 20克
黃油 12克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜上鍋蒸熟壓成泥，冷卻
  • 步驟 2/9
    麵包機裡倒入牛奶，打入雞蛋（沒有面包機可以直接將食材混合，用手揉）
  • 步驟 3/9
    倒入南瓜泥
  • 步驟 4/9
    加入高筋麵粉和低筋麵粉
  • 步驟 5/9
    白砂糖和鹽對角放
  • 步驟 6/9
    麵粉中間挖一個小洞，倒入耐高糖酵母，用麵粉蓋住，按揉麵模式
  • 步驟 7/9
    倒入黃油繼續揉
  • 步驟 8/9
    揉成光滑麵糰
  • 步驟 9/9
    取出放入乾淨的盆中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵10小時左右
小貼士

用燃氣灶華夫餅模具，小火煎華夫餅，及時翻面，注意看成色。

釋出於 2018-09-09
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