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長帝e•Bake網際網路烤箱CRDF32A--華夫餅
8.4萬 熱度 6 收藏
霧氣personality

孩子特別愛吃華夫餅，外面買的小包裝的一斤四十多。保質期很長，因為含有防腐劑。我的觀點是，但凡能自己鼓搗出來的，就不吃外賣的。

買了華夫餅模，用長帝e.bake32A智慧烤箱試做了一回，不得不說，所顯示的溫度與爐內溫度不相上下。可以說，很準。。

時間:10分鐘內
食材
低粉 140克
玉米澱粉 20克
糖 50克
黃油 50克
雞蛋 3個
牛奶 150克
無鋁泡打粉 3克
鹽 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋加入白糖攪打成糊
  • 步驟 2/9
    加入牛奶攪打均勻。篩入事先混合的粉類，拌勻
  • 步驟 3/9
    倒入隔水融化的黃油液。
  • 步驟 4/9
    倒到華夫餅模裡。這裡不要倒太滿了，還能看到那個凸起即可。我有一格倒的滿了。烤出來變形了。
  • 步驟 5/9
    事先預熱烤箱上下火，180度10分鐘
  • 步驟 6/9
    放置中層，180度上下火烤25分鐘
  • 步驟 7/9
    成品
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1、這款用酵母的華夫餅，口感很像小麵包，麵糰可以前一天晚上揉好放冰箱，第二天早上拿出來回溫15分鐘，就可以進行烤制咯。

2、這款華夫餅甜度較低可以搭配鮮奶油、巧克力醬，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、煉乳等食用更美味。

3、根據麵粉的吸水性和淡奶油的濃稠度不同，需要自己控制一下淡奶油的量

釋出於 2018-07-19
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