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#長帝e·Bake網際網路烤箱之【蜜汁香草烤翅】
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求醉

作為一個買烤箱的初衷是為了烤大肉肉的鹹黨，對於烤肉這事兒我還是略有心得的。除了火候之外影響味道的最大因素就是醃料了，醃料也決定了最後大肉肉前面的字首形容詞到底是個啥。比如最最最最常見的奧爾良烤啥啥啥，或者黑胡椒烤啥啥啥，又或者蜜汁烤啥啥啥等等。

食材
雞翅中 8個
蜜汁烤肉醬 2大勺
料酒 1勺
生抽 1勺
綜合香草 1勺
蜂蜜 2勺
黑胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料如圖，雞翅中，蜜汁烤肉醬我用的是李錦記的，有一種小時候吃炸串抹得果醬跟甜醬混合之後的味道，所以這個醬也很適合在家炸串的時候往上塗著吃喲。另外有香草還需要一點點黑胡椒。香草用綜合的配羅勒也行，單獨用羅勒也行。
  • 步驟 2/9
    蜜汁醬來兩勺加一點點料酒和生抽然後磨點黑胡椒和綜合香草再來勺羅勒。
  • 步驟 3/9
    抓勻了醃製起來。4小時以上哈，反正時間越久越入味~
  • 步驟 4/9
    之後烤箱預熱180°雞翅碼到烤盤上。
  • 步驟 5/9
    送進烤箱烤烤烤！
  • 步驟 6/9
    醃雞翅的湯汁加蜂蜜混合勻了當刷料！
  • 步驟 7/9
    大概烤到10分鐘左右的時候刷一次~
  • 步驟 8/9
    然後烤到20分鐘的時候再刷一次~
  • 步驟 9/9
    然後再烤個5分鐘左右如圖就可以出爐啦~然後時間溫度根據自家烤箱調整喲~主要是看賣相~表示如果像我這樣經常烤肉的話可以完全不用計時的喲~熟能生巧麼麼噠。
小貼士

如果沒有充足時間醃製，可以在雞翅表面劃幾刀方便入味~

釋出於 2019-01-05
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