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【錫紙包蝦】長帝e·Bake網際網路烤箱曬作品
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南圖末生的臭臭

烤蝦，要充分鎖住它的鮮甜與水分，醃製後包上錫紙

高溫烤制十幾分鍾，就能呈上一盤鮮嫩多汁，醬香十足的口水美食

有多愛吃蝦這個已經不止一次講過啦，反正，怎麼做都愛不釋手

你一定會喜歡，趕緊試試這道快手好菜唄

食材
鮮蝦 300-350克
蠔油 2匙
生抽 1匙
玉米油 1匙
豆豉 1小匙
蔥絲 一小把
姜 一片
蒜 1瓣
胡椒粉 1/2小匙
味精 1/2小匙
鹽 1小匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮮蝦抽去蝦線，剪去蝦鬚，徹底用清水洗淨，瀝乾水分
  • 步驟 2/6
    放入大碗內，加入蠔油，鹽，味精，胡椒粉，生抽，油，豆豉，姜切絲，蒜切碎一併加入到調料中，充分拌勻，醃製30分鐘左右
  • 步驟 3/6
    烤盤中擺入錫紙，將醃製好的蝦擺在中間
  • 步驟 4/6
    均勻地撒上蔥絲，喜歡口味濃些的也可以再撒些蒜末等
  • 步驟 5/6
    錫紙輕輕將蝦包起，烤箱預熱200度，上下火烤制12分鐘左右
  • 步驟 6/6
    烤熟入味後取出，抽去錫紙，碼入盤中即可食用
釋出於 2018-11-19
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