jxcaipu logo
長帝e·Bake網際網路烤箱CRDF32A--香菇芙蓉蛋
9.4萬 熱度 21 收藏
噼裡

香菇是世界第二大食用茵，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它營養豐富，香氣沁人，味道鮮美，被大家稱為“菇中之王”、“植物皇后”。這次長帝e·Bake網際網路烤箱CRDF32A的試用，我嘗試用烤箱製作了一道香菇芙蓉蛋，香菇裡面抹上醬汁，包裹上鵪鶉蛋、豬肉糜，烤後香味撲鼻，美味又營養。

時間:10-30分鐘
食材
鮮香菇 10朵
鵪鶉蛋 10個
豬肉糜 50克
黃豆醬 1勺
澱粉 適量
料酒 1勺
蔥姜沫 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把鮮香菇洗淨控水後剪去根蒂挖去部分香菇，放入錫紙模中。
  • 步驟 2/6
    把部分挖下的香菇切成碎沫和豬肉糜一起加入料酒、蔥姜沫攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    一勺黃豆醬加入少量澱粉調勻後涮在香菇內部。
  • 步驟 4/6
    每個香菇裡面放入適量餡料再打入一個鵪鶉蛋。
  • 步驟 5/6
    把錫紙模擺放烤盤上，放入預熱好的烤箱中下層，上火185度下火180度烘烤20分鐘。
  • 步驟 6/6
    把烤好的香菇從錫紙模中取出，擺放盤中即可食用。
小貼士

1、香菇要選用大小一致並且傘部較深的。

2、如果沒有錫紙模也可以直接在烤盤中鋪放錫紙。

3、請根據自己烤箱來調節溫度。

4、烤箱的熱風迴圈功能在烘烤中可隨時開、關，請根據實際自行調節。

釋出於 2018-11-06
115
相關菜譜
寫評論