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#長帝e•Bake網際網路烤箱之——蔥香烤帶魚

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屈耳邊情話

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煎帶魚總是煎破皮，賣相全無~~抹薑片、裹澱粉等太麻煩，不如用烤的吧，不用油且無油煙，多健康~~

用的是長帝網際網路烤箱，溫度很精準，不用擔心烤焦烤糊的問題，調準好時間和溫度後，只需準備好米飯等著開吃吧~~

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 500g

蔥 3顆

姜 5g

鹽 1/2茶匙

生抽 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

材料準備好
步驟 2/9

帶魚洗淨控幹水分
步驟 3/9

蔥切段，姜切絲
步驟 4/9

將蔥段、薑絲放入帶魚碗中，調入生抽、老抽、料酒、鹽、白糖
步驟 5/9

翻拌均勻，放冰箱醃製2小時
步驟 6/9

將醃製好的帶魚放入鋪好錫紙的烤盤中
步驟 7/9

烤箱預熱180度
步驟 8/9

將帶魚放入烤箱中層，180度烤15分鐘左右
步驟 9/9

拿出翻一下面，刷一層醬汁，再烤10分鐘左右

小貼士

帶魚不容易煎好，下鍋後翻個身外，不要去用鍋鏟過多的翻動，以免碎掉不成形。

釋出於 2018-10-19