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張阿姨私房菜【油炸南瓜餅】
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獨孤傲弒黎

由於國外買不到糯米粉，故用麵粉代替之，口感比較酥脆，建議蘸煉乳食用

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 一整隻
麵粉 1kg
牛奶 20ml
砂糖 1勺
蜂蜜 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜隔水蒸至酥爛，用筷子戳個洞試試有木有熟
  • 步驟 2/8
    將麵粉和酥爛的南瓜搗成麵糊
  • 步驟 3/8
    加入砂糖，蜂蜜，牛奶少許
  • 步驟 4/8
    加入輔料後調勻
  • 步驟 5/8
    調至完全融合一體～
  • 步驟 6/8
    拿個模子，將南瓜餅壓成型（根據經驗不要壓得太厚，否則容易炸不透哦）
  • 步驟 7/8
    好啦，放入油鍋開始炸吧！記得多放些油不要不捨得，油放的少了容易炸焦
  • 步驟 8/8
    然後裝盆，over! 建議蘸煉乳，味道棒棒噠！
釋出於 2018-10-02
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