jxcaipu logo
油炸南瓜丸子
3萬 熱度 98 收藏
半盞茶茉莉花

香脆的外衣包裹甜糯的內在！小孩拒絕不了大人也拒絕不了。再也不用在外面去買油炸果子自己在家就能做。健康美味又營養。

食材
南瓜 300g
糯米粉 250g
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
白糖 2勺
菜籽油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    南瓜去皮切片用個盆裝
  • 步驟 2/15
    放進高壓鍋！壓幾分鐘！具體時間根據自己切片的厚度來定
  • 步驟 3/15
    倒出多餘的水後用勺子壓成泥
  • 步驟 4/15
    加入兩勺白糖攪拌均勻
  • 步驟 5/15
    加入糯米粉攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    再加麵粉攪拌均勻
  • 步驟 7/15
    弄好的麵糰
  • 步驟 8/15
    哪個平底盤子倒入一點玉米油
  • 步驟 9/15
    用手將盤底抹勻油，同時雙手抹上油
  • 步驟 10/15
    將南瓜麵糰搓成大小相等的丸子
  • 步驟 11/15
    鍋裡倒入適量菜籽油，油可以多些
  • 步驟 12/15
    油熱後待油溫降下來一點下入南瓜丸子！不停推拿，至南瓜丸子炸到表面金黃即可出鍋
  • 步驟 13/15
    出鍋控油
  • 步驟 14/15
    出鍋擺盤即可食用
  • 步驟 15/15
    親們自己動起手來吧
小貼士

1 南瓜蒸熟後倒出多餘的水不然需要很多粉

2 揉好的麵糰很黏手，需要在手上均勻抹上玉米油來搓圓南瓜丸子

3 南瓜丸子下鍋後要不停用鍋鏟推使其受熱均勻

4 喜歡糯米的可以全部加糯米粉不加麵粉哈

釋出於 2023-03-22
219
相關菜譜
寫評論