前段時間朋友送我兩個大南瓜，分了一個給身邊的親戚，留下一個在家裡食用，可是一個大大的南瓜想在短時間消耗它，也不容易哦，南瓜開啟後容易變質，所以這些天儘量把它烹調了，連續吃了幾頓南瓜做的菜，已經膩了，還是將它做成點心，南瓜丸子、家人愛吃還能儲存。軟糯香甜的南瓜丸子吃不完可以放進冰箱保鮮，取出蒸一下就可以食用了。自己做的南瓜丸子用油放心，沒有其他的新增劑，吃起來起碼安心些。南瓜營養豐富，食用價值高。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。孩子們多吃南瓜，可以促進生長發育呢。