酸湯南瓜丸子
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前天，鄭州迎來了2016年的第一場雪，紛紛揚揚的下了十多個小時，窗外一片銀裝素裹，氣溫也隨之下降到了零下六度左右。在這寒冷的冬天，來一碗熱氣騰騰的酸湯南瓜丸子，就像熱湯沃雪，渾身通泰，頓時就暖融融
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
肉末加雞蛋液、鹽、料酒、薑汁、雞精，順著一個方向攪打上勁
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步驟 3/7
南瓜切成小粒，蒜苗、香菜切碎
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步驟 4/7
南瓜粒放入肉中，加澱粉、香油攪拌均勻
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步驟 5/7
擠成丸子，下溫油中炸至丸子全部漂浮在油麵時，撈出
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步驟 6/7
高湯（或者開水）加鹽、胡椒粉、料酒，下入丸子燒沸，再放香醋、香油調味，撒上蒜苗、香菜
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步驟 7/7
裝碗
小貼士
炸丸子時候要用溫油
釋出於 2022-06-12
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