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酸湯豆腐丸子
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氣泡溫泉酒

還有些前幾天炸的豆腐丸子，加了把香菜做成酸辣丸子湯，很是開胃。

時間:10分鐘內
食材
豆腐丸子 200g
香菜 1小把
鹽 適量
細香蔥 1小把
香醋 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：炸豆腐丸子、香蔥、香菜。
  • 步驟 2/11
    香蔥、香菜分別切末。
  • 步驟 3/11
    切好的香菜和香蔥放入大一些的容器中。
  • 步驟 4/11
    加入適量食鹽、味精或雞精。
  • 步驟 5/11
    加入食醋。
  • 步驟 6/11
    加入香油。
  • 步驟 7/11
    加入胡椒粉。
  • 步驟 8/11
    鍋中放水或清湯煮至微沸，放入炸好的豆腐丸子。
  • 步驟 9/11
    放入豆腐丸子後中小火保持水面微沸煮五六分鐘。
  • 步驟 10/11
    煮好的豆丸子連湯帶丸子一起衝入調好料的碗中即可。
  • 步驟 11/11
    一碗酸香中帶著微辣都豆腐丸子湯，很是開胃。
小貼士

香醋和胡椒粉要適量多放些，才會有酸酸辣辣的開胃。

釋出於 2019-08-23
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