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豆腐丸子湯
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奎奎奎北

最近牢騷實在是有點多,心裡實在是堵得慌,不發洩不行啊,勞煩各位當我的情緒垃圾桶了。土匪現在3歲半,在3歲以前,基本是不怎麼生病的。從去年7月份開始,就總是咳嗽、扁桃發炎,到目前大年半了,基本沒幾天消停的。人家是每個月在吃藥打針,他基本上是每週。我現在經常說的一句說是,土匪一個月生病兩次,一次半個月,意思就是根本沒好的一天。看到一天只咳一兩聲了,心裡暗喜終於好了,結果又開始咳了。要說照顧吧,我捫心自問,算是盡心了,涼的不吃,上火的也不吃。他調皮汗多,現在廣東的天,晚上給他換四次被子,毛巾被——被套——小被子——普通的棉被。就這樣,還是防不勝防。在幼兒園就別去指望了,一個班那麼多小朋友,兩個老師,肯定是顧不過來的。而且園裡有遊戲,要做操,以土匪的性子,肯定是跳得一身是汗。除非給老師說,不讓他參加任何活動,或者乾脆不去上學,這樣生病的機率應該要小點,可是這樣的說法不現實,不可能實現。唯一讓我稍有點欣慰的事,他這大半年以來雖然是針藥不斷,但身體也不算太差,昨天給他稱了一下體重,37斤。身高就很久沒量了,中上水平是有的。而且每次去看病,都調皮得不行,醫生都看不下去,笑罵著說這孩子不像經常生病的人,生龍活虎的。諮詢了醫生,說小孩子大多都有這樣一個過程,七歲以後就好了,桐媽也說大點就好了。聽得我真是抓狂啊,七歲,大點,他才三歲半,還只折騰了大半年,我都受不了啦,還有三年半的時間,暈死我算了吧!昨天去打針的時候,醫生說不要給他吃餅乾,不喝飲料,不吃零食,這些我們平時都沒給過,另外就是要吃清淡點。好吧,那就給他做最清淡的吃,豆腐丸子湯。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 5塊
肉餡 200g
適量
適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖,豆腐略洗,加鹽於水中將豆腐入內浸泡。
  • 步驟 2/6
    放一塊豆腐、適量生抽、澱粉、胡椒粉於肉餡內。
  • 步驟 3/6
    、將肉餡攪拌均勻,剩餘的豆腐切小塊。
  • 步驟 4/6
    湯鍋加水,將豆腐冷水入鍋。
  • 步驟 5/6
    燒開後將肉餡搓成大小合適的丸子,下鍋。
  • 步驟 6/6
    煮至丸子浮起來,放少量油和鹽即可出鍋。
小貼士

豆腐用鹽水泡過了,煮的時候就不容易散掉。

釋出於 2020-02-12
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