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豆腐丸子湯

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菟慖蟲魔韓立

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吃過很多丸子，但最鮮嫩的要屬這豆腐丸子了，特別適合老人和孩子的一款丸子。

時間:10分鐘內

食材

嫩豆腐 250g

豬瘦肉 200g

油適量

鹽適量

番薯粉適量

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好豆腐、番薯粉、瘦肉。
步驟 2/6

肉剁成肉沫，豆腐捏碎。
步驟 3/6

將肉沫、豆腐、番薯粉加入適量鹽抓勻。
步驟 4/6

熱鍋冷油，下豆腐塊稍煎。
步驟 5/6

在鍋內加入適量水。
步驟 6/6

水開將豆腐肉泥捏成丸子煮至浮起。

小貼士

豆腐肉丸了不好成型，一定要水開才能下丸子。

釋出於 2023-03-28