Name: 豆腐丸子湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 五花肉 250g; 豆腐 200g; 饅頭 1個; 粉絲 適量; 枸杞 適量; 綠葉菜 適量; 澱粉 適量

豆腐丸子湯

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若雪櫻花草大

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女兒喜歡喝湯了，尤其是這個豆腐丸子湯，這個做起來也不難，裡面加入其他的食材，味道還是很不錯的，女兒一口氣喝了3小碗，最後喊叫，誰叫媽媽做的這麼好吃，肚子都吃的太圓了，撐，呵呵

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 250g

豆腐 200g

饅頭 1個

粉絲適量

枸杞適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備肉適量，生薑適量，洗乾淨待用
步驟 2/13

把肉和姜剁碎
步驟 3/13

在準備饅頭一個
步驟 4/13

把饅頭揉碎，然後加入剁好的肉餡中
步驟 5/13

加入適量的生抽
步驟 6/13

少許的澱粉
步驟 7/13

在加入適量的五香粉和胡椒粉，攪拌起來即可
步驟 8/13

準備適量的豆腐，綠葉菜和粉絲
步驟 9/13

把豆腐切成丁，大一點的，綠菜洗乾淨備用
步驟 10/13

上鍋燒水，水開了把肉餡放在虎口出，擠出一個個合適的丸子來
步驟 11/13

在加入豆腐，和粉絲
步驟 12/13

加入少許枸杞一同煮
步驟 13/13

等鍋中的食材熟了後加入綠葉菜和雞精調味，既可以出鍋了

小貼士

攪拌肉餡時最好朝一個方向上勁，這樣出來的肉餡才勁道

釋出於 2019-12-19

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