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油炸南瓜丸子
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stationery恐懼

金黃色的南瓜丸子，外酥裡嫩，吃起來淡淡的甜味，當做下午茶或者小零食，小朋友們都愛不釋手

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
糯米粉 1碗
麵包糠 適量
白糖 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    老南瓜一小塊，去瓤去籽削皮，清洗乾淨，切成薄片；
  • 步驟 3/8
    切好的南瓜放在蒸鍋裡蒸10來分鐘左右，用勺子壓成泥備用；
  • 步驟 4/8
    壓好的南瓜泥裡放入糯米粉適量、白糖1勺；（白糖根據南瓜的甜度新增）
  • 步驟 5/8
    不需要加水！直接揉成不粘手的麵糰備用；
  • 步驟 6/8
    把南瓜麵糰揪一塊，用手搓圓（湯圓大小），放在麵包糠均勻的滾一圈
  • 步驟 7/8
    為了防止待會炸的時候掉麵包糠，最好挨著再搓一遍，這樣麵包糠可以黏的緊一點；
  • 步驟 8/8
    鍋裡倒入稍微多一點油，油熱後轉小火，放入南瓜丸子，炸5分鐘左右，至熟透；把炸好的南瓜丸子放在吸油紙上，吸去多餘的油，就可以食用了
小貼士

無

釋出於 2019-12-17
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