三醬燜豬尾 - 三醬燜豬尾的做法,三醬燜豬尾怎麼做好吃,三醬燜豬尾的家常做法 - 京細菜譜

三醬燜豬尾

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對於美食我是個顏值控，喜歡用最樸實、簡單的方法將食物做的靚麗無比，並且味道也得到提升～聰明的吃貨不僅要對得起自己的胃，還要用食物為自己的美麗加分～今天的三醬燜豬尾是根據個人口味經過多次改良後製作而成，味道非常不錯，鹹中帶甜，甜中帶辣，肉香四溢，肉質軟爛Q彈～

豬尾中含大量膠質，女性食用對美容美膚很有好處哦，趕緊吃起來為美麗加分吧～

時間:1-2小時

食材

鮮豬尾 500克

生花生米 150克

紅川椒 4個

八角 2個

香葉 1片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材，花生米提前用水泡一夜
步驟 2/9

豬尾是提前收拾乾淨的哈，用火將豬毛烤掉，然後洗白白、剁成小段～
步驟 3/9

鍋內燒水，涼水將豬尾放入焯水，煮沸後撈出，並用清水沖洗乾淨備用～
步驟 4/9

另起鍋，鍋內留少許底油，將蔥姜放入爆香～
步驟 5/9

再放入川椒、八角、香葉～再放入冰糖炒化～
步驟 6/9

再放入甜麵醬和豆瓣醬炒香～
步驟 7/9

接著將豬尾放入翻炒～
步驟 8/9

再放入適量生抽、耗油、料酒進行調味～
步驟 9/9

儘量多翻炒一會兒～

小貼士

不要小看了豬尾巴，膠質多，不肥膩，是價效比很高的湯料！如果實在不喜歡豬尾巴，可以用小排、龍骨來代替。

釋出於 2018-07-21