jxcaipu logo
韓式烤肉醬燜豬尾巴骨
9.3萬 熱度 15 收藏
聰明quarterly

夏天就要這無油清爽的酸酸甜甜

時間:30分鐘-1小時
食材
豬尾巴骨 三根
韓式烤肉醬 200g
食鹽 適量
料酒 適量
大蒜 一頭
熟白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    大蒜壓成蒜泥混在烤肉醬裡備用，豬尾巴骨清洗乾淨用清水浸泡出血水瀝乾，平底鍋放上豬尾巴骨，放入混合了蒜泥的烤肉醬，加入一大勺料酒，加入清水沒過豬尾骨，用筷子攪拌均勻，蓋上鍋蓋大火煮沸，改小火燜45分鐘，開蓋收幹湯汁，鹹淡味自己把握，不夠就自己加點鹽，收幹湯汁出鍋裝盤撒上熟白芝麻。ps:這道菜不用放油，做排骨一樣的好吃。
小貼士

豬尾巴靠近臀端的比較粗，肉厚，比較肥膩，適合紅燒，尾尖較細的部分適合做糟滷。

釋出於 2018-08-12
99
相關菜譜
寫評論