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花生蠔市燜豬尾
3.7萬 熱度
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思元
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上次買過豬尾來燜,孩子喜歡吃,這次加上蠔市,味道更好呢。蠔市是我姐從台山買回來的,那裡的海鮮特別好。
時間:1-2小時
食材
豬尾
2條
蠔市
10只
油
適量
鹽
適量
生粉
適量
姜
適量
蔥
適量
冬菇
適量
八角
適量
腐乳
適量
糖
適量
酒
適量
花生
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
豬尾用熱水焯一下
步驟 2/11
再用自來水過一下
步驟 3/11
熱鍋下油,下薑片和蔥白
步驟 4/11
放豬尾
步驟 5/11
再放冬菇,花生,蠔市,八角
步驟 6/11
放鹽和糖
步驟 7/11
放幾滴酒
步驟 8/11
放腐乳,加水
步驟 9/11
轉為瓦煲燜1個半小時
步驟 10/11
最後用生粉兌汁打芡
步驟 11/11
最後放蔥,即可
小貼士
用熱水焯一下豬尾,可去腥味
釋出於 2022-09-23
283
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