花生紅棗燜豬手
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所有愛美女性都值得擁有的一款美食,花生紅棗燜豬手
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將豬手剁成小塊，放入開水中焯燙4分鐘後撈出，衝淨表面的浮沫備用。把花生和紅棗洗淨），姜去皮切成片，八角，香葉和桂皮準備好。 -
步驟 2/4
把焯燙好的豬手塊放入高壓鍋中，再加入薑片和倒入沒過豬手的水。放入八角，香葉和桂皮，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖攪勻後，蓋上蓋子，壓20分鐘。
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步驟 3/4
壓好後取出豬手，倒入沙鍋，中火收汁。
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步驟 4/4
等汁收到濃稠了，就可以裝碗出來吃了。
小貼士
我家有小兒子，喜歡吃很軟爛的豬手，所以我的豬手是事先用高壓鍋壓過的，不需要吃過份軟爛的豬手的，可以用沙鍋直接燜1個小時即可。
釋出於 2019-12-19
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