jxcaipu logo
花生紅棗燜豬手
8萬 熱度 150 收藏
沒有南山南

所有愛美女性都值得擁有的一款美食,花生紅棗燜豬手

時間:30分鐘-1小時
食材
豬手 500g
花生 150g
紅棗 8顆
油 適量
鹽 適量
姜 適量
八角 2個
香葉 適量
桂皮 適量
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 適量
灑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將豬手剁成小塊，放入開水中焯燙4分鐘後撈出，衝淨表面的浮沫備用。把花生和紅棗洗淨），姜去皮切成片，八角，香葉和桂皮準備好。
  • 步驟 2/4
    把焯燙好的豬手塊放入高壓鍋中，再加入薑片和倒入沒過豬手的水。放入八角，香葉和桂皮，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖攪勻後，蓋上蓋子，壓20分鐘。
  • 步驟 3/4
    壓好後取出豬手，倒入沙鍋，中火收汁。
  • 步驟 4/4
    等汁收到濃稠了，就可以裝碗出來吃了。
小貼士

我家有小兒子，喜歡吃很軟爛的豬手，所以我的豬手是事先用高壓鍋壓過的，不需要吃過份軟爛的豬手的，可以用沙鍋直接燜1個小時即可。

釋出於 2019-12-19
225
相關菜譜
寫評論