Name: 花生紅棗豬腳湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豬腳 500g; 花生 50g; 紅棗 20g; 鹽 適量; 姜 適量; 枸杞 10g

花生紅棗豬腳湯

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豬蹄又叫豬腳、豬手，口感不膩，吃起來很解饞，並且有美容養顏之效。花生也稱為“長生果”，是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生能夠補脾胃之氣，可調和脾胃，補血養血，降壓降脂。立秋到了，很多人都要貼秋瞟，可以喝這道花生紅棗豬腳湯來貼秋瞟吧。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬腳 500g

花生 50g

紅棗 20g

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬腳洗淨備用。
步驟 2/10

花生洗乾淨，用水泡4個小時。
步驟 3/10

紅棗和枸杞洗乾淨，用水泡30分鐘。
步驟 4/10

鍋裡放入適量的水。
步驟 5/10

放入豬蹄煮開，焯掉血水。
步驟 6/10

放入冷水中，再洗一遍。
步驟 7/10

把豬腳放到電飯鍋中，加入適量水，泡好的花生和紅棗一起放進去，加入適量鹽，薑片，滴入幾滴醋。
步驟 8/10

煲2個小時。
步驟 9/10

2個小時後，加入枸杞，再煮2分鐘。
步驟 10/10

美味上桌了。

小貼士

1、豬腳一定要先焯水去掉腥味。

2,、煲湯最好一次加足水，不要中途加水。

釋出於 2019-08-07

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