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花生紅棗雞腳湯
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肥了點遊記愹

雞腳和豬蹄都是富含膠原蛋白的部位,常常食用,不但能增加皮膚彈性,還能有效的補充腿腳筋脈、韌帶的柔韌度,所以我很喜歡用雞腳煲湯,不僅湯美味,雞腳也很好吃。

時間:1-2小時
食材
雞腳 200g
紅棗 20g
花生 30g
果皮 適量
薑片 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好的材料
  • 步驟 2/7
    花生和紅棗、果皮提前半個小時泡好
  • 步驟 3/7
    鍋里加水和薑片,再下雞腳焯水
  • 步驟 4/7
    焯水後的雞腳撈起備用
  • 步驟 5/7
    泡好的果皮,刮掉白色的部分
  • 步驟 6/7
    把所有材料加入鍋中再注入適量的水大火煮開
  • 步驟 7/7
    再轉小火2個小時,最後下鹽調味即可
小貼士

1、雞腳加入薑片焯水可以去除腥味

2、煲湯過程中不要開啟蓋子,以免影響湯的味道

釋出於 2022-04-13
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