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冬天裡的滋補女人湯--花生瘦肉雞腳湯
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卡片ally

一到冬天，被風吹後的臉，易皺易幹，皮膚常常處於缺水的狀態，膠原蛋白流失嚴重，作為女人，到冬天該喝些什麼湯來改善？

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腳 6只
紅皮花生 50克
瘦肉 50克
生薑 一塊
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞腳6只左右紅皮花生50克瘦肉50克生薑一塊鹽少許
  • 步驟 2/4
    雞腳洗淨後剪去甲根放入清水中大火燒開後焯水撈出備用另起瓦煲放入焯好後的雞爪，紅皮花生，加入清水接著放入瘦肉塊同煲至熟食用時調入少許食鹽即可
  • 步驟 3/4
    成品圖
  • 步驟 4/4
    成品圖2
小貼士

今天說的“清補涼”不是海南街頭賣的放了椰漿、綠豆、芋頭的甜品。而是在我國廣東、廣西等地在夏天煲的清熱補溼的老火湯。清補涼的材料並不統一，主要以清熱、健脾、去溼、潤肺為主。材料通常有淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗、南北杏、沙參、玉竹、和龍眼。清補涼可以煲瘦肉、排骨、雞，做成鹹鮮味的。也可以不放肉做成甜味的糖水。怎麼做，隨自己喜歡了。

釋出於 2018-08-30
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