孕期滋補鯽魚湯
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ohm天穹
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平時喜歡喝湯 現在到了孕晚期要控制體重所以做了這道滋補鯽魚湯 沒放一點味精味道還是特別鮮美！還可以補鈣哦！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚收拾乾淨 改刀 少許鹽抹遍兩面。 抹鹽之前最好用廚房紙吸一下水 下鍋才不會崩油。 -
步驟 2/7
油燒熱先下兩片姜 據說可以魚皮不破 不過倒是可以儘量去腥。鯽魚煎至兩面金黃就可以。
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步驟 3/7
換鍋加蔥段和薑片 不換鍋也可以 鍋底留一點點油就可以。重點來了！ 加水一定要開水開水開水！重要的事情說三遍！ 加開水湯才會奶白奶白的！
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步驟 4/7
洗好蘑菇和豆腐準備下鍋
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步驟 5/7
下好了菜之後水開了就可以改小火慢慢燉煮啦！
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步驟 6/7
沒加任何美顏 蘋果手機拍出來的效果 是不是奶白奶白的！
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步驟 7/7
出鍋加鹽！可以少量加一些白胡椒粉調味。
小貼士
一定要兩面煎至金黃 這也是白色奶白的關鍵。而且煎熟了不會那麼腥 鯽魚畢竟是河魚還是比較腥的！一定要加開水！ 湯本身很鮮了 所以調味還是要儘可能的簡單。
釋出於 2019-01-04
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