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孕晚期家常菜-豆腐鯽魚湯
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希望shabby

喜歡奶白奶白的鯽魚湯，鮮甜而不腥，而且對孕婦來說超級有營養，對產後下奶也超有效。

時間:10分鐘內
食材
鯽魚 1條
蔥 1顆
豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
姜 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把魚和所需要的材料準備好，魚肚子裡的黑膜必須洗乾淨，那是很髒很腥的。豆腐要用鹽水浸泡，可以使豆腐不容易爛且能去豆腐的澀味。
  • 步驟 2/4
    起油鍋，把姜放到油裡，把魚煎香。然後加開水和蔥結。（煎和開水，是湯變奶白的秘訣哦。）
  • 步驟 3/4
    水開的時候，把豆腐切塊下鍋。滾片刻即可。
  • 步驟 4/4
    可以喝啦！
小貼士

煎魚的時候要放鹽，防止榨油！要放開水哦，放好下姜蔥！去腥味的料酒要湯滾的時候放！燉魚要一直大火！

釋出於 2018-10-14
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