jxcaipu logo
豆腐鯽魚湯
8.9萬 熱度 6 收藏
赫敏

閒適的週末午後，慢悠悠逛到菜市場，來一條新鮮的鯽魚，買兩塊豆腐。

做一碗奶白奶白的豆腐鯽魚湯，

健胃、清熱、降火，

給自己一個鮮香的夏季。

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 450g
豆腐 200g
生薑 10g
料酒 10g
蔥頭 10g
食鹽 依據個人口味
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    步驟一：食材備好，魚剖開內臟洗乾淨，豆腐切塊，生薑切片，蔥切段
  • 步驟 2/7
    步驟二：把食材放入美的破壁機，依次放入豆腐塊、鯽魚、蔥頭、生薑、匯入料酒
  • 步驟 3/7
    步驟三：食材放完後倒入1.5升的清水，旋轉蓋緊破壁機蓋。
  • 步驟 4/7
    步驟四：開啟濃湯模式，點啟動加熱60分鐘。
  • 步驟 5/7
    步驟五：加熱完畢開啟破壁，速度為八檔
  • 步驟 6/7
    步驟六：大概3分鐘左右破壁結束，開啟機蓋倒入碗中。
  • 步驟 7/7
    步驟七：根據個人喜好放入鹽、香菜即可。
小貼士

最好用點高湯一起煮，沒有就直接用清水 我的豆漿比較濃稠，所以煮沸後有點沫

釋出於 2018-06-09
103
相關菜譜
寫評論