豆腐鯽魚湯
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性感bandit
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豆腐鯽魚湯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備一條鯽魚和二塊嫩豆腐 -
步驟 2/7
燒開鍋，下油，煎魚
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步驟 3/7
慢火，待魚肉煎成金黃色時，再翻另一邊煎香
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步驟 4/7
把魚的兩邊都煎成金黃色後，再加入淹過魚的水（煎過的魚熬的湯才會奶白色的）
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步驟 5/7
煮沸後，原先清淡的水都開始變成奶白色了
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步驟 6/7
看到湯煮開後，可把嫩豆腐與薑片放入湯裡，慢火繼續熬二十分鐘
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步驟 7/7
一碗濃濃的奶白色豆腐鯽魚湯就煮成了。
小貼士
1）煎過的魚才能使魚湯熬成奶白色
2）嫩豆腐也可以用老豆腐，不過我個人覺得嫩豆腐口感較滑
3) 鯽魚較多骨絲的，注意安全喲
釋出於 2019-10-17
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