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香菇豆腐鯽魚湯
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愛賣萌_

鯽魚最好吃的做法,“香菇豆腐鯽魚湯”湯汁更美味,三碗不夠吃

時間:30分鐘-1小時
食材
白鯽魚 1條
豆腐 1塊
香菇 6朵
油 適量
鹽 適量
生薑 6小片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：白鯽魚1條 豆腐1塊 香菇6朵 調料：生薑6小片 調和油1勺 鹽巴適量
  • 步驟 2/8
    .坐鍋上火倒入調和油生薑和鹽巴燒熱調和油。
  • 步驟 3/8
    .放入洗淨的白鯽魚文火煎。
  • 步驟 4/8
    .待魚煎到金黃色再翻一面煎到金黃即可。
  • 步驟 5/8
    .倒入溫水切入豆腐。
  • 步驟 6/8
    倒入紅酒大火燒開後轉小火，慢燉半個小時。
  • 步驟 7/8
    倒入洗淨的香菇在燉上10分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    倒入適量的鹽巴起鍋即可。
小貼士

如果是新媽媽吃的建議煮到一半的時候用筷子把魚頭一片片夾下來煮這樣煮出來的湯更鮮美。

慢燉的魚不建議改刀，很容易燉散架的，在燉的時候別翻動魚肉會掉落倒出鍋時就不是一條完整的魚了。如果怕味道太淡可以適當新增調料，不建議新增味精。魚湯已經很是鮮美了。

釋出於 2020-01-09
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