香菇豆腐鯽魚湯
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挫睡狗窩的豬季窩
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湯色濃白，味道鮮美，營養豐富的鯽魚湯又來啦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
鯽魚殺好以後拿回家，肚子裡面的黑膜洗淨，外面要用刀逆著多刮幾遍，颳去表面的髒東西，香菇跟豆腐準備好 -
步驟 2/9
煎鍋燒熱，倒入適量油，放薑片爆香
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步驟 3/9
放入鯽魚大火煎
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步驟 4/9
一面煎好以後翻面繼續，煎到兩面金黃
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步驟 5/9
豆腐切片，香菇兩朵切片，兩朵打十字花刀
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步驟 6/9
魚煎好以後倒進另外一個深鍋裡，加足開水，沒過鯽魚的一半以上，加鹽，蓋鍋蓋大火燒
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步驟 7/9
大火煮3-4分鐘，湯色變白以後放入豆腐
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步驟 8/9
再放入香菇同煮5分鐘
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步驟 9/9
出鍋前放入蔥花跟枸杞，再燜一分鐘即可裝盤
釋出於 2018-10-18
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