熟悉我的朋友都知道我喜歡吃鮑魚,偶爾會買點來解解饞,只是刷洗鮑魚著實有點麻煩,沒空的時候都不敢買的,嘻嘻。喜歡鮑魚的肉質,有勁道有嚼頭。鮑魚有滋陰補養功效,加上枸杞、黨參和當歸實屬一道不錯的滋補養生湯呢。
鮑魚很髒的,一定要刷洗乾淨。