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滋補羊肉湯
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永琪

滋補羊肉湯

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 1000g
香葉 2g
紅棗 5個
當歸 5g
枸杞 5g
北芪 5g
甘草 5g
10g
2勺
1勺
醬油 1勺
腐乳 半個
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    配料準備好
  • 步驟 2/7
    羊肉焯水備用
  • 步驟 3/7
    然後放入調料盒料包一起爆香
  • 步驟 4/7
    然後放入高壓鍋加入適量的水壓制15分鐘
  • 步驟 5/7
    已經壓制好羊肉湯撒入蔥花
  • 步驟 6/7
    放入適量的鹽即可
  • 步驟 7/7
    已經做好的羊肉湯
小貼士

1、焯水的時候,當水煮後會有很多浮沫在湯的表面,一定要用勺子完全撇去,否則煮出的羊湯不僅顏色發暗,口感也會差很多。

2、羊肉性溫,內火旺盛的人和感冒的時候不能吃。

釋出於 2019-10-18
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