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滋補羊肉煲
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羊！肉！冬季必備！

雖然深圳現在依然是27度高溫每天穿著短袖熱的要死，但是日曆已經提醒我已經過了寒露霜降立冬小雪了呢！

既然已經是冬天了，那當然要吃羊肉啦！

羊肉溫補這個誰都知道，單純的煲一鍋羊肉是沒有逼格的，不是一個吃貨的所為（擺食指）

當然要加胡蘿蔔馬蹄小香菇甜蔗啊！！！！！！只有讓蔬菜和肉充分混合吸收，才能彼此汲取精華，讓整道菜的味道UP UP好多個level！！！！！

食材
羊肉 適量
胡蘿蔔 適量
馬蹄 適量
幹香菇 適量
甘蔗 適量
白酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    開啟蔬客配達外送盒，取出食材和調料；
  • 步驟 2/8
    焯水鍋中燒水，水開後姜羊肉倒入鍋中焯去血水及浮沫；
  • 步驟 3/8
    炒香放入料頭包炒出香味；
  • 步驟 4/8
    炒羊肉放入羊肉，加少許白酒、食鹽翻炒均勻；
  • 步驟 5/8
    加醬料加入醬料包翻炒均勻；
  • 步驟 6/8
    加大料注入沒過食材的清水，然後加入大料翻炒均勻；
  • 步驟 7/8
    加食材加入甘蔗、馬蹄、胡蘿蔔、幹香菇，大火煮開；
  • 步驟 8/8
    轉鍋把所有食材倒入電壓鍋中，按下“牛羊”鍵即可。
小貼士

有條件的朋友可以拿砂鍋慢慢煲，這樣煲出來的羊肉才香才入味。電壓鍋雖然方便快捷，但是總感覺少了那麼點味兒~大概是心理因素吧~

釋出於 2018-06-23
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