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蘿蔔羊肉煲
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舊時光丶落筆繆

中醫說羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之妙品，是一種非常好的滋補強壯食物。

體寒的朋友們，多吃羊肉，保證你一個冬天都暖洋洋！

這道羊肉煲可以根據各位的喜歡選擇口味，喜歡濃郁味道的可以加入醬油等調味汁，喜歡清淡香氣的調味料加的越少越好哦~

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 一斤
白蘿蔔 一個
薑片 適量
蔥段 適量
八角 適量
香葉 適量
幹辣椒 適量
白胡椒粉 適量
食鹽 適量
生抽(選加) 2勺
老抽(選加) 1勺
蠔油(選加) 半勺
冰糖(選加) 4塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    羊肉洗淨切小塊
  • 步驟 2/9
    白蘿蔔去皮切小塊
  • 步驟 3/9
    拿出美的電壓力鍋、將薑片（可多加一些）、蔥段、羊肉塊、白蘿蔔塊按文字順序鋪在電壓力鍋內
  • 步驟 4/9
    喜歡濃郁口味的可以加入生抽。老抽、蠔油、冰糖，喜歡清淡口味的可以不加這些。
  • 步驟 5/9
    加入八角2塊、香葉2片、幹辣椒幾個
  • 步驟 6/9
    加入適量白胡椒粉、適量料酒、食鹽。
  • 步驟 7/9
    美的電壓力鍋選擇牛羊肉模式，口感選擇適中，點選開始
  • 步驟 8/9
    烹飪結束後，如果選擇清淡口味，可以直接盛出食用
  • 步驟 9/9
    選擇加入醬油等調味品喜歡濃郁味道的可以選擇開蓋煮模式，點選開始，進行收汁
小貼士

排骨下面可以用紅薯，南瓜，土豆，豇豆之類的代替，或者不放。

釋出於 2018-08-24
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