番茄白蘿蔔羊腩煲
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寒冷的冬天，慢火燉一個番茄白蘿蔔羊腩煲，再配一碗白米飯，邊喝湯邊吃飯，真的太美味了！暖心暖胃！
烹飪步驟
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步驟 1/11
新鮮羊腩肉一斤，洗乾淨，斬成大塊備用 -
步驟 2/11
燒開水
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步驟 3/11
將羊腩倒入開水裡焯一下，去掉血水，撈起來用涼水再清洗乾淨
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步驟 4/11
將羊腩肉放入高壓鍋內，加入少許料酒
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步驟 5/11
三個番茄去蒂，洗乾淨
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步驟 6/11
番茄切成均勻的大塊備用
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步驟 7/11
姜塊去皮，洗乾淨後切片，陳皮和八角洗乾淨備用
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步驟 8/11
白蘿蔔一個洗乾淨，去皮，滾刀塊切成均勻大塊
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步驟 9/11
姜番茄、白蘿蔔、陳皮、八角一起加入高壓鍋中和羊腩，蓋上鍋蓋大火燒開之後，關小火慢火燉10分鐘
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步驟 10/11
高壓鍋可以開啟之後，將羊腩煲倒入洗乾淨的沙鍋，慢火慢慢燉20分鐘，羊肉蘿蔔都特別軟熟，番茄已完全融入湯汁中即可加入少許鹽
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步驟 11/11
裝碗享用美味的番茄白蘿蔔羊腩煲
小貼士
羊腩記得要提前用水焯掉血水。
釋出於 2024-08-25
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